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Una dieta basal (C) fue modificada para tener una alta capacidad tampón (AT; 0,80% Ca; 0,80% P) o bien una baja capacidad tampón (BT; 0,55% Ca; 0,65% P). Por otro lado, había tres fuentes de aniones: CaCO3, CaSO4 o un concentrado con Cl y SO4.
96 lechones destetados (3 semanas) fueron separados en 6 grupos que recibieron una dieta distinta cada grupo durante los 32 días de estudio (fase I=0-15d; fase II de 16-32d).
En la fase II y globalmente, los animales que recibían el complejo de Cl y SO4 comieron y crecieron más que los demás (p<0,02) independientemente de la capacidad tampón de la dieta. No se apreciaron diferencias en el IC.
La falta de respuesta a la capacidad tampón no es consistente con resultados anteriores (y los esperados) aunque pueda deberse al buen estado sanitario en esta explotación (prevalencia de salmonella inferior al 20%).
Aunque en este caso la capacidad tampón de la dieta tuvo poca influencia, el origen de los aniones afecta de forma importante al rendimiento de los lechones.
TD Crenshaw y DE Axe 2004. J Anim. Sci. Vol. 82, Suppl. 1. ref 243
